Tebriks med oppskrift!

Bakte tebriks i kveld, det er sinnsykt godt! Tenkte å dele oppskriften med dere!

3 dl melk
25 g gjær
1 egg
1 ss sukker
litt salt
litt bakepulver
8 dl hvetemel

50 g romtemperert smør
1 egg + 1 ts vann
Valmuefrø

Varm melken til 37 grader, rør ut gjæren. Hell det i bakebollen, rør inn egget,sukker,salt bakepulver og melet. Du må ikke elte denne deigen lenge for da blir den seig og det er jo ikke noe godt!

Dekk bollen til og hev i 45 min

hvelv deigen på bakebordet og kna den litt sammen. Kjevle den ut til et rektangel på ca 80x20 cm. Smør smøret på 2/3 av lengden.
Begynn med den usmurte delen og brett deigen i tre langsetter. Skjær lengden i 5 cm stykker og ha på bakeplaten. Hev i 30 min under klede

Pensle tebriksene med egg og vann og ha på valmuefrø. Stekes ved 225 gr i 12-14 min

Avkjøles på rist uten tildekking!

Snadder med ost eller syltetøy!